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油香

虽然油香炸制起来十分简单,只需把发酵好的面粉做成圆饼、下锅用油炸熟即成。但炸制之前需洗手、焚香,以示态度虔诚。关于炸油香的来历,在回族中有这样的传说:穆罕默德在麦加创立伊斯兰教时,历尽磨难,屡遭古莱什部落贵族、富商的迫害。于是...

主料 面粉 500g 酵母粉 2g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.主辅料: 面粉、鸡蛋、酵母粉。 2.面粉加水、酵母粉和成光滑面团。 3.发酵至2倍大以上。 4.然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。 5.将其反复揉搓。 6.直至把鸡蛋和油揉进面...

油香,是回民对不油饼的一种特殊叫法,是回族民间的传统风味食品,凡是回民聚居的地方,都有吃油香的习俗。 当家里来了贵宾,或给孩子贺满月、过百日、抓周、割礼、结婚等,要炸油香庆贺。当祭祀亡人时,要炸油香过“尔麦里”,表示纪念。特别是每...

公元六百一十年,穆圣奉真主的命令,在阿拉伯半岛的麦加城开始宣传,“信仰安拉为独一无二的主宰。穆罕默德是真主的使者”的伊斯兰教义,遭到当地贵族、富绅、商贾及多神教徒的强烈反对和残酷迫害。历经十三年时间,最后穆圣奉主命,率领穆斯林分...

沁人心脾香气扑鼻 香气扑鼻,馥郁,香气四溢,香气芬芳, 香气悠久,芳香,芬芳,清香四溢,香溢四方,香喷喷, 芳香四溢,玫瑰芳香,洋溢,馨香四溢,金桂飘香, 香苦酸醇

油香俗称油饼,是回族人民的传统食品,每逢开斋节、 古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。 油香有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把...

油香 做 油香 有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香气、香香锅。 各地回族制作油香的方法和用料大同小异,以面粉、盐、碱、植物油为主要原料,具备这几种原料就可以做出味道鲜美的油香了。也可根据不同的口味或需要而选择辅料的...

主料 面粉 500g 酵母粉 2g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.主辅料: 面粉、鸡蛋、酵母粉。 2.面粉加水、酵母粉和成光滑面团。 3.发酵至2倍大以上。 4.然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。 5.将其反复揉搓。 6.直至把鸡蛋和油揉进面...

1.主辅料: 面粉、鸡蛋、酵母粉。 2.面粉加水、酵母粉和成光滑面团。 3.发酵至2倍大以上。 4.然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。 5.将其反复揉搓。 6.直至把鸡蛋和油揉进面团,再饧发30分钟。 7.把饧发好的面团揉匀。 8.均匀的下剂。 9....

会蒸馒头吗? 类似蒸馒头的发面,不同的是可以加熟油(凉的)或者牛奶或者都加。 发好后可以加糖,或者不加。 揉圆,擀面饼。用刀在中间切口,一道或者两道,要笔直的,切透。 油热了,下锅煎,两面发黄,夹起来轻轻的,出锅。

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